Menu di Pasqua

Menù S. Pasqua 2017

Strudel di pasta sfoglia con asparagi e uova

Sformatino di melanzane e scamorza con crema ai due peperoni

Insalatina con tonno di coniglio alle olive taggiasche

Spuma di pesce persico al finocchietto su disco di sfoglia

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Ravioli con finferli e fontina al ragù d’agnello

Risotto alla barbabietola e robiola contadina con granella di pistacchi

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Filettino di lavarello in crosta di erbe aromatiche

con giardinetto di verdure e salsa allo zafferano

Sorbetto al mandarino

Costolette di agnello aromatizzate al rosmarino

in crosta di nocciole delle Langhe con tortino di patate

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Tiramisù alla fragola

Caffè

Vini : Roero Arneis Dezzani – Dolcetto Tenuta La Crosa

40,00

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